Soep van groente(n)

row of vegetables placed on multilayered display fridge

Neem één of een combinatie van groentes waar je zin in hebt: broccoli, courgette, Chinese kool, wortelen, venkel, bieten, rammenas, knolselderij (in de winter) e.d. Je kan ook seizoensgerelateerde groente …

Lees verder

Pompoensoep voor 8 personen

pumpkin soup, soup, cream of pumpkin soup

Benodigdheden Pan, snijdplank, mes(sen), staafmixer / blender. Ingrediënten Bereidingswijze Pel de rode uien en hak deze in stukjes. Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in stukken. Schil de …

Lees verder

Broccolisoep

green broccoli on white ceramic plate

Benodigdheden Pan, snijdplank, mes(sen), staafmixer. Ingrediënten Bereidingswijze Snijd de ui in stukken. Smelt het kokosvet in de soeppan en voeg daar de versnipperde ui aan toe. Bak deze aan maar …

Lees verder

Prei-mosterdsoep

leek, vegetables, stalk

Benodigdheden Pan, snijdplank, mes(sen), staafmixer of een keukenmachine. Ingrediënten Bereidingswijze Snijd de prei in ringen en snijd wat fijne lichtgroene ringen voor de garnering. Schil de aardappel en snijd deze …

Lees verder

Aspergesoep

brown chopping board

Benodigdheden Pan, snijdplank, mes(sen), staafmixer, garde, extra schaal. Ingrediënten Bereidingswijze Schil de asperges en snijd de koppen er van af. Aspergeschillen en de geschilde asperges in één liter water aan …

Lees verder

Basisrecept groentebouillon

vegetables and fruits

Een groentebouillon maken is vrij simpel. Het belangrijkste is tijd om de bouillon te laten trekken. Als je een grotere hoeveelheid maakt, dan kun je het prima bewaren in de …

Lees verder